감자 100g 영양성분 완벽 분석: 탄수화물, 식이섬유, 비타민과 미네랄까지

 감자는 대표적인 뿌리채소로, 전분이 풍부하며 식이섬유와 비타민 C 등의 영양소도 포함하고 있습니다. 아래 표를 통해 감자 100g 기준의 영양성분과 미네랄·비타민 정보를 정리했습니다.


[1. 감자 100g 영양성분]

감자는 에너지원인 탄수화물이 주를 이루며, 수분 함량이 높고 지방은 거의 없습니다.

익히지 않은 감자 100g에는 탄수화물 15.1g 단백질 2.0g, 식이섬유 2.7g을 포함하고 있고, 지방은 거의 없습니다. 또한 총 칼로리는 67kcal입니다. 

구분단위총량
에너지kcal67
탄수화물g15.1
당류g0
단백질g2.0
지방g0.0
회분g1.0
수분g81.9
총 식이섬유g2.7
수용성 식이섬유g0.4
불용성 식이섬유g2.3


감자 100g 단백질 아미노산 조성표: 필수 아미노산과 비필수 아미노산까지


[2. 감자 100g 주요 미네랄 및 비타민]

감자는 칼륨과 마그네슘, 철 등의 미네랄이 포함되어 있으며, 특히 비타민 C 함량이 비교적 높은 편입니다.


[2.1 감자 100g 주요 미네랄]

감자에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하며, 아연과 철 등 다양한 미네랄이 소량 함유되어 있습니다.

구분단위총량
칼슘mg9
철mg0.58
마그네슘mg25
인mg33
칼륨mg412
나트륨mg1
아연mg0.46
셀레늄μg4.43


[2.2 감자 100g 주요 비타민]

감자는 비타민 C가 풍부하며, 다른 비타민은 미량 또는 거의 존재하지 않습니다.

구분단위총량
비타민 Aμg0
비타민 B6mg-
비타민 B12μg0
비타민 Cmg10.51
비타민 Dμg0
비타민 Emg0
비타민 Kμg0



감자 영양성분


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