감자 100g 단백질 아미노산 조성표: 필수 아미노산과 비필수 아미노산까지
감자는 탄수화물이 주성분이지만, 단백질도 소량 포함하고 있어 다양한 아미노산을 함유하고 있습니다. 감자 100g 기준의 총 아미노산 함량과 각각의 필수 및 비필수 아미노산 조성을 아래에 정리하였습니다.
[1. 감자 100g 단백질 아미노산 구성]
감자에는 총 1,682mg의 아미노산이 포함되어 있으며, 이 중 518mg은 필수 아미노산입니다.
구분 | 단위 | 총량 |
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총 아미노산 | mg | 1,682 |
필수 아미노산 (9종) | mg | 518 |
감자 100g 영양성분 완벽 분석: 탄수화물, 식이섬유, 비타민과 미네랄까지
[1.1 감자 100g 필수 아미노산]
감자는 류신, 라이신, 트레오닌, 발린 등의 필수 아미노산을 함유하고 있어 식물성 단백질로서 영양적 가치를 가집니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
이소류신 | mg | 52 |
류신 | mg | 102 |
라이신 | mg | 88 |
메티오닌 | mg | 25 |
페닐알라닌 | mg | 73 |
트레오닌 | mg | 76 |
트립토판 | mg | 6 |
발린 | mg | 72 |
히스티딘 | mg | 24 |
[1.2 감자 100g 필수 외 아미노산]
감자에는 글루탐산과 아스파르트산을 비롯해 다양한 비필수 아미노산도 골고루 포함되어 있습니다.
구분 | 단위 | 총량 |
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아르기닌 | mg | 77 |
티로신 | mg | 44 |
시스테인 | mg | 21 |
알라닌 | mg | 64 |
아스파르트산 | mg | 372 |
글루탐산 | mg | 372 |
글라이신 | mg | 56 |
프롤린 | mg | 93 |
세린 | mg | 65 |
타우린 | mg | - |