감자 100g 단백질 아미노산 조성표: 필수 아미노산과 비필수 아미노산까지

 감자는 탄수화물이 주성분이지만, 단백질도 소량 포함하고 있어 다양한 아미노산을 함유하고 있습니다. 감자 100g 기준의 총 아미노산 함량과 각각의 필수 및 비필수 아미노산 조성을 아래에 정리하였습니다.


[1. 감자 100g 단백질 아미노산 구성]

감자에는 총 1,682mg의 아미노산이 포함되어 있으며, 이 중 518mg은 필수 아미노산입니다.

구분단위총량
총 아미노산mg1,682
필수 아미노산 (9종)mg518


감자 100g 영양성분 완벽 분석: 탄수화물, 식이섬유, 비타민과 미네랄까지


[1.1 감자 100g 필수 아미노산]

감자는 류신, 라이신, 트레오닌, 발린 등의 필수 아미노산을 함유하고 있어 식물성 단백질로서 영양적 가치를 가집니다.

구분단위총량
이소류신mg52
류신mg102
라이신mg88
메티오닌mg25
페닐알라닌mg73
트레오닌mg76
트립토판mg6
발린mg72
히스티딘mg24

[1.2 감자 100g 필수 외 아미노산]

감자에는 글루탐산과 아스파르트산을 비롯해 다양한 비필수 아미노산도 골고루 포함되어 있습니다.

구분단위총량
아르기닌mg77
티로신mg44
시스테인mg21
알라닌mg64
아스파르트산mg372
글루탐산mg372
글라이신mg56
프롤린mg93
세린mg65
타우린mg-


감자 단백질 아미노산 조성


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