새송이 버섯 생것 100g 영양성분과 미네랄, 비타민 정리

 새송이 버섯은 담백한 맛과 쫄깃한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 건강 식재료입니다. 100g당 20kcal로 매우 저칼로리이며, 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움이 됩니다. 또한 미네랄과 비타민도 다양하게 포함하고 있어 건강한 식단 구성에 적합한 식품입니다.

1. 새송이버섯 생것 영양성분 (100g)

새송이 버섯은 에너지 함량이 낮고 식이섬유와 수분 함량이 높아 포만감을 주면서도 칼로리가 적어 다이어트 식품으로 적합합니다. 탄수화물 6.5g, 단백질 2.9g, 지방 0.2g로 균형 잡힌 영양 구성을 가지고 있습니다.

구분	단위	총량
에너지	kcal	20
탄수화물	g	6.5
당류	g	0.3
단백질	g	2.9
지방	g	0.2
회분	g	0.7
수분	g	89.6
총 식이섬유	g	3.2
수용성 식이섬유	g	0.4
불용성 식이섬유	g	2.8

새송이버섯의 아미노산 및 지방산 구성: 단백질과 건강한 지방이 풍부한 식물성 영양소

 

1.1 당 비율

새송이 버섯의 당 함량은 매우 낮은 편이며, 대부분 자연적으로 함유된 포도당 형태로 존재합니다. 당류 섭취를 제한하는 식단에도 잘 어울립니다.

구분	단위	총량
자당	g	0
포도당	g	0.25
과당	g	0
유당	g	0
맥아당	g	0
갈락토오스	g	0

2. 새송이버섯 생것 주요 미네랄 및 비타민 (100g)

새송이 버섯은 칼륨(307mg), 인(93mg), 아연(0.91mg) 등 주요 미네랄을 포함하고 있어 심혈관 건강과 면역 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 B6가 소량 들어 있으며, 다른 비타민은 미량 또는 불검출 수준입니다.

2-1 주요 미네랄

구분	단위	총량
칼슘	mg	1
철	mg	0.36
마그네슘	mg	13
인	mg	93
칼륨	mg	307
나트륨	mg	6
아연	mg	0.91
셀레늄	μg	2.00

2-2 주요 비타민

구분	단위	총량
비타민 A	μg	0
비타민 B6	mg	0.142
비타민 B12	μg	0
비타민 C	mg	0
비타민 D	μg	0
비타민 E	mg	0
비타민 K	μg	0