돼지고기 삼겹살 100g 지방산 조성: 포화·불포화·오메가 지방산 상세 정보

 삼겹살은 지방이 풍부한 부위로 알려져 있지만, 이 지방은 다양한 종류의 지방산으로 구성되어 있습니다. 이 글에서는 삼겹살 100g에 포함된 총 지방산, 포화 및 불포화 지방산, 오메가 3·6 지방산의 구성까지 자세히 소개합니다. 건강한 지방 섭취에 관심 있는 분들께 유용한 자료입니다.

[1. 돼지고기 삼겹살 100g 지방산]

돼지고기 삼겹살은 총 31.5g의 지방산을 함유하고 있으며, 그중 3.8g은 필수 지방산입니다. 포화 지방산 13.3g, 불포화 지방산 18.1g로 구성되어 있습니다.

구분	단위	총량
총 지방산	g	31.5
총 필수 지방산	g	3.8
총 포화 지방산	g	13.3
총 불포화 지방산	g	18.1
총 단일 불포화지방산	g	14.1
총 다가 불포화지방산	g	4.0

돼지고기 삼겹살 100g 영양성분: 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 상세 분석

돼지고기 삼겹살 100g 아미노산(단백질) 조성: 필수 아미노산과 비필수 아미노산 정보

[1.1. 필수 지방산 (불포화지방)]

구분	단위	총량
리놀레산 (18:2(n-6))	mg	3,391.6
알파 리놀렌산 (18:3(n-3))	mg	288.6
아라키돈산 (20:4(n-6))	mg	86.7
에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3))	mg	0.0
도코사 헥사에노산 (22:6(n-3))	mg	0.2

[2. 돼지고기 삼겹살 100g 포화지방산 조성]

포화지방산은 13.3g로 구성되며, 주로 팔미트산과 스테아르산이 포함되어 있습니다.

구분	단위	총량
부티르산 (4:0)	mg	0
카프로산 (6:0)	mg	0
카프릴산 (8:0)	mg	0
카프르산 (10:0)	mg	35.6
라우르산 (12:0)	mg	40.9
트라이데칸산 (13:0)	mg	0
미리스트산 (14:0)	mg	499.2
펜타데칸산 (15:0)	mg	2.2
팔미트산 (16:0)	mg	8,009.7
헵타데칸산 (17:0)	mg	104.3
스테아르산 (18:0)	mg	4,504.0
아라키드산 (20:0)	mg	59.0
헨에이코산산 (21:0)	mg	2.1
베헨산 (22:0)	mg	0.0
트리코산산 (23:0)	mg	15.7
리그노세르산 (24:0)	mg	0.0

[3. 돼지고기 삼겹살 100g 불포화지방산 조성]

불포화지방산은 총 18.1g이며, 단일 불포화지방산이 14.1g, 다가 불포화지방산이 4.0g입니다.

구분	단위	총량
총 단일 불포화지방산	g	14.1
총 다가 불포화지방산	g	4.0

[3-1. 다가 불포화지방산 조성 (오메가 3, 오메가 6)]

[3-1-1. 오메가 3 지방산 조성]

구분	단위	총량
알파 리놀렌산 (18:3(n-3))	mg	288.6
디호모 리놀렌산 (20:3(n-3))	mg	45.2
에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3)) - EPA	mg	0.0
도코사 펜타에노산 (22:5(n-3))	mg	26.2
도코사 헥사에노산 (22:6(n-3)) - DHA	mg	0.2

[3-1-2. 오메가 6 지방산 조성]

구분	단위	총량
리놀레산 (18:2(n-6))	mg	3,391.6
감마 리놀렌산 (18:3(n-6))	mg	0
에이코사 디에노산 (20:2(n-6))	mg	152.0
에이코사 트리에노산 (20:3(n-6))	mg	31.6
아라키돈산 (20:4(n-6))	mg	86.7