단호박 100g 영양성분 정리: 당류, 식이섬유, 미네랄, 비타민까지
단호박은 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 사랑받는 채소로, 식이섬유와 비타민 A, C 등이 풍부한 것이 특징입니다. 아래 표는 단호박 100g 기준의 영양소를 항목 별로 정리한 내용입니다.
[1. 단호박 100g 영양성분]
단호박은 탄수화물이 주를 이루며, 식이섬유와 미네랄, 항산화 작용을 돕는 비타민도 풍부하게 들어 있습니다. 단호박 100g (익히지 않은 것)에는 탄수화물 13.6g (당류 4.7g), 단백질 1.2g, 지방 0.7g, 총 식이섬유 5.0g을 포함하며, 총 칼로리는 57kcal입니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
에너지 | kcal | 57 |
탄수화물 | g | 13.6 |
당류 | g | 4.7 |
단백질 | g | 1.2 |
지방 | g | 0.7 |
회분 | g | 0.9 |
수분 | g | 83.6 |
총 식이섬유 | g | 5.0 |
수용성 식이섬유 | g | 1.5 |
불용성 식이섬유 | g | 3.5 |
단호박 100g 아미노산 구성: 필수·비필수 아미노산 함량 정리
[1.1 단호박 100g 당 비율]
단호박의 당류는 대부분 포도당과 과당으로 구성되어 있으며 자당은 검출되지 않습니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
자당 | g | 0 |
포도당 | g | 1.66 |
과당 | g | 3.08 |
유당 | g | 0 |
맥아당 | g | 0 |
갈락토오스 | g | 0 |
[2. 단호박 100g 주요 미네랄 및 비타민]
단호박은 칼륨, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E가 풍부하여 면역력과 항산화 기능에 기여합니다.
[2.1 단호박 100g 주요 미네랄]
단호박 100g에는 칼륨 419mg과 마그네슘 17g 등의 미네랄이 포함되어 있으며 나트륨은 거의 없습니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
칼슘 | mg | 12 |
철 | mg | 0.36 |
마그네슘 | mg | 17 |
인 | mg | 37 |
칼륨 | mg | 419 |
나트륨 | mg | 0 |
아연 | mg | 0.59 |
셀레늄 | μg | 0.91 |
[2.2 단호박 100g 주요 비타민]
단호박은 비타민 A 306μg, 비타민 C 12mg, 비타민 E 3mg으로 풍부하여 항산화와 면역 기능에 도움을 줄 수 있습니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
비타민 A | μg | 306 |
비타민 B6 | mg | - |
비타민 B12 | μg | 0 |
비타민 C | mg | 12.13 |
비타민 D | μg | 0 |
비타민 E | mg | 3.05 |
비타민 K | μg | 0 |