찰옥수수 100g 영양성분 완전 분석: 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 미네랄까지

 찰옥수수는 탄수화물이 풍부하고 식이섬유가 많은 곡물로, 건강 간식이나 식사 대용으로 인기 있는 식재료입니다. 아래 표를 통해 찰옥수수 100g당 영양소 구성을 확인해보세요.


[1. 찰옥수수 100g 영양성분]

찰옥수수는 에너지와 탄수화물 함량이 높으며, 식이섬유와 단백질도 적당히 포함되어 있습니다. 찰옥수수 (익히지 않은 생것) 100g에는 탄수화물 29g (당류 3.4g), 단백질 4.8g, 지방 1.4g, 총 식이섬유 4.8g 을 포함하며, 총 칼로리는 141kcal입니다. 

구분단위총량
에너지kcal141
탄수화물g29.0
당류g3.4
단백질g4.8
지방g1.4
회분g0.8
수분g64.0
총 식이섬유g4.8
수용성 식이섬유g0.2
불용성 식이섬유g4.6


찰옥수수 100g 단백질의 아미노산 구성: 필수 아미노산부터 글루탐산까지


[1.1 찰옥수수 100g 당 비율]

찰옥수수에는 자당이 가장 많고, 포도당과 과당도 소량 포함되어 있어 자연스러운 단맛을 제공합니다.

구분단위총량
자당g1.81
포도당g0.83
과당g0.74
유당g0
맥아당g0.04
갈락토오스g0

[2. 찰옥수수 100g 주요 미네랄 및 비타민]

찰옥수수는 마그네슘, 인, 칼륨, 철분 등이 풍부하며, 일부 비타민 B군과 비타민 C도 포함하고 있습니다.

[2.1 찰옥수수 100g 주요 미네랄]

구분단위총량
칼슘mg5
철mg0.82
마그네슘mg49
인mg133
칼륨mg303
나트륨mg0
아연mg1.07
셀레늄μg0.70

[2.2 찰옥수수 100g 주요 비타민]

구분단위총량
비타민 Aμg1
비타민 B6mg0.473
비타민 B12μg0
비타민 Cmg6.17
비타민 Dμg0
비타민 Emg0.29
비타민 Kμg0



찰옥수수 영양성분


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