찰옥수수 100g 영양성분 완전 분석: 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 미네랄까지
찰옥수수는 탄수화물이 풍부하고 식이섬유가 많은 곡물로, 건강 간식이나 식사 대용으로 인기 있는 식재료입니다. 아래 표를 통해 찰옥수수 100g당 영양소 구성을 확인해보세요.
[1. 찰옥수수 100g 영양성분]
찰옥수수는 에너지와 탄수화물 함량이 높으며, 식이섬유와 단백질도 적당히 포함되어 있습니다. 찰옥수수 (익히지 않은 생것) 100g에는 탄수화물 29g (당류 3.4g), 단백질 4.8g, 지방 1.4g, 총 식이섬유 4.8g 을 포함하며, 총 칼로리는 141kcal입니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
에너지 | kcal | 141 |
탄수화물 | g | 29.0 |
당류 | g | 3.4 |
단백질 | g | 4.8 |
지방 | g | 1.4 |
회분 | g | 0.8 |
수분 | g | 64.0 |
총 식이섬유 | g | 4.8 |
수용성 식이섬유 | g | 0.2 |
불용성 식이섬유 | g | 4.6 |
찰옥수수 100g 단백질의 아미노산 구성: 필수 아미노산부터 글루탐산까지
[1.1 찰옥수수 100g 당 비율]
찰옥수수에는 자당이 가장 많고, 포도당과 과당도 소량 포함되어 있어 자연스러운 단맛을 제공합니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
자당 | g | 1.81 |
포도당 | g | 0.83 |
과당 | g | 0.74 |
유당 | g | 0 |
맥아당 | g | 0.04 |
갈락토오스 | g | 0 |
[2. 찰옥수수 100g 주요 미네랄 및 비타민]
찰옥수수는 마그네슘, 인, 칼륨, 철분 등이 풍부하며, 일부 비타민 B군과 비타민 C도 포함하고 있습니다.
[2.1 찰옥수수 100g 주요 미네랄]
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
칼슘 | mg | 5 |
철 | mg | 0.82 |
마그네슘 | mg | 49 |
인 | mg | 133 |
칼륨 | mg | 303 |
나트륨 | mg | 0 |
아연 | mg | 1.07 |
셀레늄 | μg | 0.70 |
[2.2 찰옥수수 100g 주요 비타민]
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
비타민 A | μg | 1 |
비타민 B6 | mg | 0.473 |
비타민 B12 | μg | 0 |
비타민 C | mg | 6.17 |
비타민 D | μg | 0 |
비타민 E | mg | 0.29 |
비타민 K | μg | 0 |