삶은 감자 100g 아미노산 단백질 조성표 | 단백질 정보 분석

 삶은 감자는 지방 함량이 거의 없는 저지방 식품이며, 식물성 단백질의 기본 구조를 형성하는 아미노산을 일부 포함하고 있습니다. 아래 표는 삶은 감자 100g 기준으로 아미노산 조성을 요약한 것입니다.

[1. 삶은 감자 100g 아미노산 조성]

삶은 감자 100g에는 총 아미노산이 1,689mg 포함되어 있으며, 이 중 516mg은 필수 아미노산입니다. 류신, 라이신, 발린 등 근육 유지에 필요한 아미노산도 골고루 함유되어 있습니다.

삶은 감자 100g 영양성분 | 저지방 고수분 감자의 영양 정보

[1-1. 필수 아미노산 (9종)]

구분	단위	총량
이소류신	mg	54
류신	mg	90
라이신	mg	88
메티오닌	mg	27
페닐알라닌	mg	67
트레오닌	mg	76
트립토판	mg	12
발린	mg	78
히스티딘	mg	24

[1-2. 필수 외 아미노산]

구분	단위	총량
아르기닌	mg	86
티로신	mg	58
시스테인	mg	18
알라닌	mg	60
아스파르트산	mg	349
글루탐산	mg	441
글라이신	mg	55
프롤린	mg	44
세린	mg	62
타우린	mg	-