구운 감자 100g 영양성분 분석 | 탄수화물, 미네랄, 식이섬유 정보 제공

 구운 감자는 수분이 다소 줄고 영양소 밀도가 높아지는 조리 방식으로, 삶은 감자보다 식이섬유와 무기질 함량이 높습니다. 아래 표는 구운 감자 100g 기준의 주요 영양성분을 정리한 것입니다.


[1. 구운 감자 100g 영양성분]

구운 감자는 에너지 85kcal, 탄수화물 19.4g, 단백질 2.3g, 지방 0.1g을 포함하며, 총 식이섬유는 1.8g로 삶은 감자보다 약간 더 높습니다. 수분은 77.1g로 조리 시 수분이 일부 증발합니다.

구분단위총량
에너지kcal85
탄수화물g19.4
당류g0
단백질g2.3
지방g0.1
회분g1.1
수분g77.1
총 식이섬유g1.8
수용성 식이섬유g0.4
불용성 식이섬유g1.4


구운 감자 100g, 아미노산과 지방산 영양 분석


주요 탄수화물 식품 영양성분 비교



[2. 구운 감자 100g 주요 미네랄 및 비타민]

구운 감자는 칼륨(394mg), 인(73mg), 마그네슘(24mg)이 풍부하며, 열을 가했음에도 비타민 C가 12.38mg으로 일정량 유지됩니다. 나트륨은 0mg으로 염분 부담이 없습니다.


[2-1. 주요 미네랄]

구분단위총량
칼슘mg8
철mg0.52
마그네슘mg24
인mg73
칼륨mg394
나트륨mg0
아연mg0.46
셀레늄μg6.21


[2-2. 주요 비타민]

구분단위총량
비타민 Aμg0
비타민 B6mg-
비타민 B12μg0
비타민 Cmg12.38
비타민 Dμg0
비타민 Emg0.02
비타민 Kμg0




구운감자 영양성분


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