찰옥수수(삶은 것) 아미노산·지방산 조성표 | 건강식 영양정보

 삶은 찰옥수수는 식이섬유뿐만 아니라 다양한 아미노산과 건강한 지방산까지 포함한 영양 곡물입니다. 이 글에서는 100g 기준으로 삶은 찰옥수수의 아미노산 조성과 지방산 함량을 상세히 표로 정리하였습니다. 곡물 기반 단백질과 지방의 품질을 확인하고 싶다면 아래 내용을 참고하세요.



[1. 찰옥수수(삶은 것) 100g 아미노산 구성]

삶은 찰옥수수 100g에는 총 3,991mg의 아미노산이 들어 있으며, 이 중 1,387mg은 필수 아미노산입니다. 특히 류신(476mg), 발린(165mg), 트레오닌(147mg) 등이 풍부하게 포함되어 있어 단백질 품질이 우수합니다.


[1-1. 필수 아미노산]

구분단위총량
이소류신mg99
류신mg476
라이신mg143
메티오닌mg74
페닐알라닌mg180
트레오닌mg147
트립토판mg-
발린mg165
히스티딘mg103


삶은 찰옥수수 100g 영양성분 완벽 분석



[1-2. 필수 외 아미노산]

구분단위총량
아르기닌mg149
티로신mg142
시스테인mg41
알라닌mg372
아스파르트산mg324
글루탐산mg798
글라이신mg153
프롤린mg405
세린mg221
타우린mg0


[2. 찰옥수수(삶은 것) 100g 지방산 구성]

삶은 찰옥수수에는 총 1.3g의 지방산이 함유되어 있으며, 이 중 불포화지방산이 1.0g으로 약 77%를 차지합니다. 특히 필수 지방산으로 분류되는 다가 불포화지방산이 0.7g 포함되어 있어 혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

구분단위총량
총 지방산g1.3
총 필수 지방산g0.7
총 포화 지방산g0.3
총 불포화 지방산g1.0
총 단일 불포화지방산g0.3
총 다가 불포화지방산g0.7



삶은 찰옥수수 단백질(아미노산) 및 지방산 조성


이 블로그의 인기 게시물

건강한 뼈를 위한 칼슘 섭취 가이드: 칼슘과 인의 적정 비율까지 완벽 정리

가공식품(통조림)에 중금속이 얼마나 있을까? (마른 김의 중금속)

채식의 건강과 옥살산의 위험성