겉귀리는 건강한 지방을 함유한 영양가 높은 곡물입니다. 총 지방 함량은 8.6g이며, 이 중 불포화지방산이 7.1g을 차지하여 건강에 이로운 영향을 줍니다. 특히 필수 지방산인 리놀레산(오메가 6)과 알파 리놀렌산(오메가 3)이 포함되어 있어 심혈관 건강과 염증 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 포화지방산과 단일 및 다가 불포화지방산의 조성도 균형 잡혀 있어 다양한 영양적 이점을 제공합니다. 본문에서는 겉귀리의 지방산 조성을 상세히 분석하여 건강한 식단을 위한 정보를 제공합니다.
겉귀리 지방산 (생것 100g 기준)
겉귀리는 건강한 지방산 조성을 갖춘 곡물로, 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 필수 지방산인 리놀레산과 알파 리놀렌산을 함유하고 있어 균형 잡힌 식단에 도움이 됩니다.
| 구분 |
단위 |
총량 |
| 총 지방산 | g | 8.6 |
| 총 필수 지방산 | g | 2.8 |
| 총 포화 지방산 | g | 1.5 |
| 총 불포화 지방산 | g | 7.1 |
| 총 단일 불포화지방산 | g | 4.2 |
| 총 다가 불포화지방산 | g | 2.9 |
겉귀리의 영양 성분 ! 탄수화물, 단백질, 미네랄, 비타민 함량 분석
겉귀리 아미노산 구성 | 필수 아미노산과 단백질 함량 분석
필수 지방산 (불포화지방)
| 구분 |
단위 |
총량 |
| 리놀레산 (18:2(n-6)) | mg | 2,764.5 |
| 알파 리놀렌산 (18:3 (n-3)) | mg | 79.3 |
포화지방산 조성
| 구분 |
단위 |
총량 |
| 팔미트산 (16:0) | mg | 1,349.7 |
| 스테아르산 (18:0) | mg | 119.3 |
불포화지방산 조성
| 구분 |
단위 |
총량 |
| 총 단일 불포화지방산 | g | 4.2 |
| 총 다가 불포화지방산 | g | 2.9 |
다가 불포화지방산 조성 (오메가 3, 오메가 6)
오메가 3 지방산 조성
| 구분 |
단위 |
총량 |
| 알파 리놀렌산 (18:3 (n-3)) | mg | 79.3 |
오메가 6 지방산 조성
| 구분 |
단위 |
총량 |
| 리놀레산 (18:2(n-6)) | mg | 2,764.5 |
| 에이코사 디에노산 (20:2(n-6)) | mg | 5.1 |
