겉귀리 아미노산 구성 | 필수 아미노산과 단백질 함량 분석
겉귀리는 단백질 함량이 높고 필수 아미노산을 고루 함유한 건강 곡물입니다. 특히 류신, 발린, 이소류신 같은 필수 아미노산이 풍부해 근육 형성과 회복에 도움을 줍니다. 또한 글루탐산과 아스파르트산 등 비필수 아미노산도 다량 포함되어 있어 신진대사를 원활하게 하고 에너지를 공급하는 역할을 합니다. 이번 포스팅에서는 겉귀리의 아미노산 구성과 그 효능을 상세히 분석해보겠습니다.
1. 아미노산 (겉귀리 생것, 100g 기준)
겉귀리는 총 8,480mg의 아미노산을 함유하고 있으며, 이 중 2,842mg은 필수 아미노산입니다. 이는 신체에서 합성할 수 없는 필수 아미노산을 보충하는 데 도움을 줍니다. 단백질 품질을 높이고 근육 성장과 회복을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
총 아미노산 | mg | 8,480 |
필수 아미노산 (9종) | mg | 2,842 |
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1-1. 필수 아미노산
필수 아미노산은 신체의 정상적인 기능을 위해 꼭 필요한 영양소입니다. 겉귀리는 류신, 발린, 이소류신과 같은 필수 아미노산을 포함하여 근육 회복과 면역력 향상에 기여합니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
이소류신 | mg | 272 |
류신 | mg | 627 |
라이신 | mg | 392 |
메티오닌 | mg | 107 |
페닐알라닌 | mg | 439 |
트레오닌 | mg | 308 |
트립토판 | mg | 124 |
발린 | mg | 377 |
히스티딘 | mg | 196 |
1-2. 필수 외 아미노산
필수 외 아미노산은 신체에서 합성할 수 있지만, 충분한 섭취가 중요합니다. 겉귀리는 글루탐산과 아스파르트산을 포함하여 신경 기능과 근육 회복을 돕습니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
아르기닌 | mg | 443 |
티로신 | mg | 551 |
글루탐산 | mg | 1,731 |
타우린 | mg | 0 |