닭다리살 지방산 구성: 포화지방, 불포화지방, 오메가3·6까지 총정리

 닭다리살은 단백질뿐만 아니라 다양한 지방산을 포함한 식품으로, 건강한 지방 섭취를 위한 중요한 원천입니다. 특히 필수 지방산과 오메가 지방산의 구성은 체내 대사와 심혈관 건강에 중요한 영향을 줍니다.


[1. 닭다리살 100g 지방산 구성]

닭다리살의 지방산은 불포화지방산이 다수를 차지하며, 필수 지방산과 포화지방산의 비율도 균형 있게 분포되어 있습니다.

구분단위총량
총 지방산g7.3
총 필수 지방산g1.3
총 포화 지방산g2.3
총 불포화 지방산g5.0
총 단일 불포화지방산g3.7
총 다가 불포화지방산g1.3

[1.1 필수 지방산 (불포화지방)]

구분단위총량
리놀레산 (18:2(n-6))mg1,183.7
알파 리놀렌산 (18:3(n-3))mg65.9
아라키돈산 (20:4(n-6))mg0
에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3))mg0
도코사 헥사에노산 (22:6(n-3))mg0



닭다리살 100g 영양성분: 단백질, 지방, 비타민과 미네랄까지 한눈에 정리


닭다리살 아미노산 구성: 필수 아미노산과 비필수 아미노산 상세 분석



[2. 닭다리살 100g 포화지방산 조성]

닭다리살에 함유된 주요 포화지방산 구성입니다. 특히 팔미트산의 비중이 가장 높습니다.


구분단위총량
부티르산 (4:0)mg0
카프로산 (6:0)mg0
카프릴산 (8:0)mg0
카프르산 (10:0)mg0
라우르산 (12:0)mg12.9
트라이데칸산 (13:0)mg0
미리스트산 (14:0)mg63.5
펜타데칸산 (15:0)mg0
팔미트산 (16:0)mg1,709.3
헵타데칸산 (17:0)mg0
스테아르산 (18:0)mg430.7
아라키드산 (20:0)mg0
헨에이코산산 (21:0)mg0
베헨산 (22:0)mg0
트리코산산 (23:0)mg90.8
리그노세르산 (24:0)mg0

[3. 닭다리살 100g 불포화지방산 조성]

닭다리살의 불포화지방산은 건강한 지방으로 알려져 있으며, 단일 및 다가 불포화지방산이 골고루 포함되어 있습니다.

구분단위총량
총 단일 불포화지방산g3.7
총 다가 불포화지방산g1.3

[3.1 다가 불포화지방산 조성 (오메가 3, 오메가 6)]

[3.1.1 오메가 3 지방산 조성]

구분단위총량
알파 리놀렌산 (18:3(n-3))mg65.9
디호모 리놀렌산 (20:3(n-3))mg0
에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3)) - EPAmg0
도코사 펜타에노산 (22:5(n-3))mg0
도코사 헥사에노산 (22:6(n-3))  - DHAmg0

[3.1.2 오메가 6 지방산 조성]

구분단위총량
리놀레산 (18:2(n-6))mg1,183.7
감마 리놀렌산 (18:3(n-6))mg0
에이코사 디에노산 (20:2(n-6))mg11.8
에이코사 트리에노산 (20:3(n-6))mg18.5
아라키돈산 (20:4(n-6))mg0



닭다리 지방산 구성


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