돼지 생간 100g 영양성분, 미네랄·비타민 함량 상세 분석

 돼지 생간은 철분과 비타민 A가 풍부한 대표적인 동물성 식품으로, 빈혈 예방 및 시력 건강에 도움을 줄 수 있는 식재료입니다. 아래에 100g 기준으로 주요 영양성분과 미네랄, 비타민 함량을 정리했습니다.


[1. 돼지 생간 100g 영양성분]

돼지 생간은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮은 반면, 철분과 같은 미네랄이 매우 높은 편입니다. 돼지 생간 100g에는 단백질 21.4g, 지방 3.7g을 포함하고 있으며, 총 칼로리 134kcal입니다. 

구분단위총량
에너지kcal134
탄수화물g2.5
당류g-
단백질g21.4
지방g3.7
회분g1.4
수분g71.06
총 식이섬유g0
수용성 식이섬유g-
불용성 식이섬유g-


돼지 생간 100g 아미노산 구성, 필수 아미노산 함량 상세 분석

돼지 생간 100g 지방산 조성표, 포화 및 불포화 지방 비율 분석


[2. 돼지 생간 100g 주요 미네랄 및 비타민]

돼지 생간은 철, 아연, 셀레늄 등 미네랄뿐 아니라 비타민 A와 B군이 매우 풍부한 것이 특징입니다.


[2.1 주요 미네랄]

구분단위총량
칼슘mg9
철mg23.30
마그네슘mg18
인mg288
칼륨mg273
나트륨mg87
아연mg5.76
셀레늄μg52.7

[2.2 주요 비타민]

구분단위총량
비타민 Aμg6,502
비타민 B6mg0.690
비타민 B12μg26.00
비타민 Cmg25.3
비타민 Dμg-
비타민 Emg-
비타민 Kμg-


돼지 간 영양성분


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