돼지 생간 100g 아미노산 구성, 필수 아미노산 함량 상세 분석

 돼지 생간은 총 21g 이상의 단백질을 포함하며, 필수 아미노산 9종도 고루 함유되어 있는 고품질 단백질 식품입니다. 아래는 아미노산 구성 데이터를 필수와 비필수로 나눠 정리한 표입니다.


[1. 돼지 생간 100g 아미노산]

돼지 생간에는 총 21.3g의 아미노산이 포함되어 있으며, 이 중 필수 아미노산이 약 44%를 차지합니다.

구분단위총량
총 아미노산mg21,318
필수 아미노산 (9종)mg9,331





[1.1 필수 아미노산]

필수 아미노산 9종은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하며, 돼지 생간은 이를 고루 포함하고 있습니다.

구분단위총량
이소류신mg1,085
류신mg1,906
라이신mg1,649
메티오닌mg530
페닐알라닌mg1,047
트레오닌mg910
트립토판mg301
발린mg1,321
히스티딘mg582

[1.2 필수 외 아미노산]

비필수 아미노산은 신체 내에서 생성되지만, 충분한 양을 섭취할 경우 근육 합성 및 면역 기능 향상에 더 큰 도움을 줍니다.

구분단위총량
아르기닌mg1,317
티로신mg729
시스테인mg404
알라닌mg1,276
아스파르트산mg1,937
글루탐산mg2,782
글라이신mg1,239
프롤린mg1,146
세린mg1,157
타우린mg-



돼지 간 아미노산(단백질) 조성


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