찐고구마 100g 영양성분 총정리: 당류, 식이섬유, 미네랄, 비타민 포함

 찐고구마는 달콤한 맛과 풍부한 식이섬유로 인기를 끄는 건강식품입니다. 아래 표는 찐고구마 100g당 주요 영양소를 탄수화물, 당류, 식이섬유, 미네랄, 비타민까지 세부적으로 정리한 내용입니다.


[1. 찐고구마 100g 영양성분]

찐고구마 100g에는 탄수화물 39.4g (당류 13.8g)으로 풍부하며, 단백질 1.1g, 지방 0.2g으로 고탄수화물 식품입니다 또한 총 식이섬유 3.8g와 미네랄도 균형 있게 포함되어 있어 건강 간식으로 적합합니다.

구분단위총량
에너지kcal163
탄수화물g39.4
당류g13.8
단백질g1.1
지방g0.2
회분g1.0
수분g58.4
총 식이섬유g3.8
수용성 식이섬유g1.1
불용성 식이섬유g2.7


고구마 조리방법 별 영양성분 비교 (생고구마 vs 찐고구마 vs 구운고구마)


[1.1 찐고구마 100g 당 비율]

찐고구마의 당류는 대부분 맥아당으로 구성되어 있으며, 자당도 비교적 높은 비율로 포함되어 있습니다.

구분단위총량
자당g2.23
포도당g0.34
과당g0.25
유당g0
맥아당g10.93
갈락토오스g0

[2. 찐고구마 100g 주요 미네랄 및 비타민]

찐고구마는 칼륨과 비타민 C, 비타민 E가 포함되어 있으며, 전반적으로 미네랄 함량이 고르게 분포되어 있습니다.


[2.1 찐고구마 100g 주요 미네랄]

칼륨, 인, 마그네슘 등 신경과 근육 기능에 중요한 미네랄이 함유되어 있습니다.

구분단위총량
칼슘mg20
철mg0.44
마그네슘mg24
인mg52
칼륨mg428
나트륨mg6
아연mg0.22
셀레늄μg1.58

[2.2 찐고구마 100g 주요 비타민]

비타민 C가 풍부하며, 비타민 E도 소량 포함되어 있어 항산화에 도움을 줄 수 있습니다.

구분단위총량
비타민 Aμg25
비타민 B6mg-
비타민 B12μg0
비타민 Cmg22.99
비타민 Dμg0
비타민 Emg0.60
비타민 Kμg0


찐고구마 영양성분


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