백미 쌀밥 100g 지방산 조성 | 포화지방과 불포화지방 비교

 쌀밥은 지방 함량이 낮은 곡류 식품으로, 100g 기준 총 지방산은 0.3g에 불과합니다. 이 중 절반 이상이 불포화지방산이며, 필수지방산인 리놀레산과 알파 리놀렌산이 미량 포함되어 있습니다. 아래 표를 통해 지방산 구성을 자세히 확인해보세요.


[1. 백미 쌀밥 100g 지방산]

쌀밥 100g에는 총 0.3g의 지방산이 포함되어 있으며, 이 중 0.2g은 불포화지방산으로 확인됩니다. 특히 단일불포화지방산과 다가불포화지방산이 각각 0.1g씩 존재하며, 포화지방은 0.1g로 비교적 낮습니다.

구분단위총량
총 지방산g0.3
총 필수 지방산g0.1
총 포화 지방산g0.1
총 불포화 지방산g0.2
총 단일 불포화지방산g0.1
총 다가 불포화지방산g0.1


쌀밥 100g 영양성분과 당, 미네랄, 비타민 정보 총정리

쌀밥 100g 아미노산 조성 총정리 | 필수 아미노산과 단백질 정보



[1-1. 쌀밥 100g 필수 지방산 (불포화지방)]

필수 지방산 중에서는 오메가-6 계열의 리놀레산이 87.5mg으로 대부분을 차지하고 있으며, 오메가-3 계열의 알파 리놀렌산은 2.9mg으로 소량 포함되어 있습니다. DHA, EPA, 아라키돈산 등은 검출되지 않았습니다.

구분단위총량
리놀레산
(18:2(n-6))		mg87.5
알파 리놀렌산
(18:3(n-3))		mg2.9
아라키돈산
(20:4(n-6))		mg0
에이코사펜타에노산
(20:5(n-3), EPA)		mg0
도코사헥사에노산
(22:6(n-3), DHA)		mg0


쌀밥 지방산 조성


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