껍질이 포함된 오리고기는 일반적인 육류보다 지방 함량이 높아 풍미가 강하고 부드럽습니다. 특히 단백질과 비타민 B12, 아연, 셀레늄 등이 풍부하여 면역력과 에너지 대사에 도움을 줄 수 있습니다.
아래 에서는 표를 통해 오리고기 100g에 풍부한 지방산 조성을 확인해 보세요.
[1. 껍질포함 오리고기 100g 지방산]
껍질 포함된 오리고기 100g에는 총 18.2g의 지방이 있으며 필수지방산 3.4g, 포화지방산 6.2g, 불포화지방산 11.8g을 포함하고 있습니다. 아래 표는 지방산과 주요 분류별 함량을 확인할 수 있습니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 총 지방산 | g | 18.2 |
| 총 필수 지방산 | g | 3.4 |
| 총 포화 지방산 | g | 6.2 |
| 총 불포화 지방산 | g | 11.8 |
| 총 단일 불포화지방산 | g | 8.4 |
| 총 다가 불포화지방산 | g | 3.5 |
껍질 포함 오리고기 100g의 영양성분 분석껍질 포함 오리고기 100g 아미노산 구성: 필수·비필수 아미노산 총정리
[1.1 껍질포함 오리고기 필수 지방산 (불포화지방)]
껍질포함 오리고기 100g에는 EPA 2.7mg, DHA 7.2mg을 포함하고 있습니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 리놀레산 (18:2(n-6)) | mg | 3,212.5 |
| 알파 리놀렌산 (18:3(n-3)) | mg | 162.9 |
| 아라키돈산 (20:4(n-6)) | mg | 0 |
| 에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3)) - EPA | mg | 2.7 |
| 도코사 헥사에노산 (22:6(n-3)) - DHA | mg | 7.2 |
[2. 껍질포함 오리고기 100g 포화지방산 조성]
삼겹살에 함유된 다양한 포화지방산의 종류와 함량입니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 부티르산 (4:0) | mg | 0 |
| 카프로산 (6:0) | mg | 0 |
| 카프릴산 (8:0) | mg | 0 |
| 카프르산 (10:0) | mg | 0 |
| 라우르산 (12:0) | mg | 6.8 |
| 트라이데칸산 (13:0) | mg | 0 |
| 미리스트산 (14:0) | mg | 123.5 |
| 펜타데칸산 (15:0) | mg | 10.4 |
| 팔미트산 (16:0) | mg | 4,088.4 |
| 헵타데칸산 (17:0) | mg | 23.5 |
| 스테아르산 (18:0) | mg | 1,755.8 |
| 아라키드산 (20:0) | mg | 14.8 |
| 헨에이코산산 (21:0) | mg | 7.6 |
| 베헨산 (22:0) | mg | 4.5 |
| 트리코산산 (23:0) | mg | 133.6 |
| 리그노세르산 (24:0) | mg | 2.9 |
[3. 껍질포함 오리고기 100g 불포화지방산 조성]
단일 및 다가 불포화지방산의 총합과 주요 지방산 함량을 요약합니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 총 단일 불포화지방산 | g | 8.4 |
| 총 다가 불포화지방산 | g | 3.5 |
[3.1 껍질포함 오리고기 다가 불포화지방산 조성 (오메가 3, 오메가 6)]
[3.1.1 오메가 3 지방산 조성]
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 알파 리놀렌산 (18:3(n-3)) | mg | 162.9 |
| 디호모 리놀렌산 (20:3(n-3)) | mg | 0 |
| 에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3)) | mg | 2.7 |
| 도코사 펜타에노산 (22:5(n-3)) | mg | 9.9 |
| 도코사 헥사에노산 (22:6(n-3)) | mg | 7.2 |
[3.1.2 오메가 6 지방산 조성]
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 리놀레산 (18:2(n-6)) | mg | 3,212.5 |
| 감마 리놀렌산 (18:3(n-6)) | mg | 0 |
| 에이코사 디에노산 (20:2(n-6)) | mg | 30.3 |
| 에이코사 트리에노산 (20:3(n-6)) | mg | 24.8 |
| 아라키돈산 (20:4(n-6)) | mg | 0 |
