오리고기 100g 영양성분 및 비타민·미네랄 구성 정리
오리고기는 고단백·저지방 식품으로 알려져 있으며, 육질이 부드럽고 영양가가 높아 다양한 요리에 활용됩니다. 100g 기준의 영양 성분과 비타민, 미네랄 함량을 표로 정리하였습니다.
[1. 오리고기 100g 영양성분]
오리고기는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강식으로 적합한 육류입니다.
오리고기는 껍질에 대부분의 지방이 있으며, 껍질이 제거된 오리고기 100g에는 단백질 21g, 지방 3.1g, 탄수화물 0g으로 고단백 식품이며, 총 칼로리는 117kcal입니다.
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
에너지 | kcal | 117 |
탄수화물 | g | 0 |
당류 | g | 0 |
단백질 | g | 21.0 |
지방 | g | 3.1 |
회분 | g | 1.1 |
수분 | g | 76.8 |
총 식이섬유 | g | 0 |
수용성 식이섬유 | g | 0 |
불용성 식이섬유 | g | 0 |
오리고기 100g 아미노산 조성 | 총 19,948mg의 단백질 구성
오리고기 100g 지방산 조성 | 포화 및 불포화 지방산 상세 분석
[2. 오리고기 100g 주요 미네랄 및 비타민]
오리고기는 철, 인, 칼륨이 풍부하며, 비타민 B12와 셀레늄 함량이 높은 것이 특징입니다.
[2-1. 주요 미네랄]
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
칼슘 | mg | 11 |
철 | mg | 2.61 |
마그네슘 | mg | 23 |
인 | mg | 212 |
칼륨 | mg | 305 |
나트륨 | mg | 83 |
아연 | mg | 1.96 |
셀레늄 | μg | 28.61 |
[2-2. 주요 비타민]
구분 | 단위 | 총량 |
---|---|---|
비타민 A | μg | 11 |
비타민 B6 | mg | - |
비타민 B12 | μg | 3.41 |
비타민 C | mg | 0.45 |
비타민 D | μg | 1.30 |
비타민 E | mg | 0.30 |
비타민 K | μg | - |