현미밥은 백미보다 지방 함량이 높은 편으로, 건강에 도움이 되는 불포화지방산 비율이 높습니다. 100g 기준 총 지방산은 0.8g이며, 이 중 0.6g이 불포화지방산입니다. 오메가-6 지방산인 리놀레산이 288mg, 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산이 10.6mg 함유되어 있습니다.
[1. 현미밥 100g 지방산]
현미밥은 총 지방산 0.8g 중 0.6g이 불포화지방산으로 구성되어 있으며, 건강에 중요한 필수 지방산 비율이 높습니다. 리놀레산(288mg)은 주요 오메가-6 지방산으로, 알파 리놀렌산(10.6mg)은 오메가-3 지방산입니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 총 지방산 | g | 0.8 |
| 총 필수 지방산 | g | 0.3 |
| 총 포화 지방산 | g | 0.2 |
| 총 불포화 지방산 | g | 0.6 |
| 총 단일 불포화지방산 | g | 0.3 |
| 총 다가 불포화지방산 | g | 0.3 |
현미밥 100g 영양성분 총정리 | 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민
현미밥 100g 아미노산 조성 | 필수 아미노산과 비필수 아미노산 함량
[1-1. 현미밥 100g 필수 지방산 (불포화지방)]
현미밥에는 리놀레산(288.0mg)과 알파 리놀렌산(10.6mg)이 주요 필수 지방산으로 포함되어 있으며, 아라키돈산과 DHA, EPA는 검출되지 않았습니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 리놀레산 (18:2(n-6)) | mg | 288.0 |
| 알파 리놀렌산 (18:3(n-3)) | mg | 10.6 |
| 아라키돈산 (20:4(n-6)) | mg | 0 |
| EPA (20:5(n-3)) | mg | 0 |
| DHA (22:6(n-3)) | mg | 0 |
[2. 현미밥 100g 불포화지방산 조성]
불포화지방산은 단일 불포화(0.3g)와 다가 불포화(0.3g)로 균형 있게 구성되어 있습니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 총 단일 불포화지방산 | g | 0.3 |
| 총 다가 불포화지방산 | g | 0.3 |
[2-1. 다가 불포화지방산 조성 (오메가 3 & 오메가 6)]
[2-1-1. 현미밥 100g 오메가 3 지방산 조성]
오메가-3 지방산 중에서는 알파 리놀렌산만 소량(10.6mg) 함유되어 있습니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 알파 리놀렌산 (18:3(n-3)) | mg | 10.6 |
| 디호모 리놀렌산 (20:3(n-3)) | mg | 0 |
| EPA (20:5(n-3)) | mg | 0 |
| DPA (22:5(n-3)) | mg | 0 |
| DHA (22:6(n-3)) | mg | 0 |
[2-1-2. 현미밥 100g 오메가 6 지방산 조성]
오메가-6 지방산은 대부분 리놀레산(288.0mg)으로 구성되어 있으며, 다른 오메가-6 지방산은 검출되지 않았습니다.
| 구분 | 단위 | 총량 |
|---|
| 리놀레산 (18:2(n-6)) | mg | 288.0 |
| 감마 리놀렌산 (18:3(n-6)) | mg | 0 |
| 에이코사디엔산 (20:2(n-6)) | mg | 0 |
| 에이코사트리에노산 (20:3(n-6)) | mg | 0 |
| 아라키돈산 (20:4(n-6)) | mg | 0 |
